Yaban Mersinli Turta
Defterin 31. sayfasındaki örgü turtanın mutfaktaki hali: altı çıtır kısa hamur, örgünün altında kaynayıp koyulaşan yaban mersini.
Tatlılar Açıklamalı Sulu Boya Defterim defterinin 31. sayfasından- Toplam
- 95 dk
- Porsiyon
- 8 dilim
- Zorluk
- Orta
Yapılışı
0/9 adım tamam
Püf noktası
Dolgunun koyulaşması nişastanın fırında gerçekten kaynamasına bağlıdır; örgünün aralarından yalnızca buhar değil iri kabarcıklar çıkana kadar turtayı fırından almayın, yoksa soğuduğunda da kesiti akar.
Boyarken
Örgü şeritlerini önce Açık Hamur ile tek kat boyayıp tamamen kurutun, Kızarmış Örgü'yü sadece şeritlerin kabaran sırtlarına ve kesişme noktalarına sürün; böylece turta fırından yeni çıkmış gibi durur.
Bu tarifin defteri
Tatlılar Açıklamalı Sulu Boya Defterim
Deftere git
