Vişneli Pasta
Defterin 25. sayfasındaki pastanın mutfaktaki hali: sarı pandispanya katları, arasında vişne dolgusu, üstünde kenarlardan akan çikolata.
Tatlılar Açıklamalı Sulu Boya Defterim defterinin 25. sayfasından- Toplam
- 80 dk
- Porsiyon
- 10 dilim
- Zorluk
- Orta
Yapılışı
0/9 adım tamam
Püf noktası
Ganajı elinizin tersine değdirdiğinizde sıcak değil ılık hissettiren kıvama gelmeden dökmeyin: sıcak ganaj kekin kenarından tabağa akıp birikir, fazla soğuyan ganaj ise hiç akmaz ve akıntı yerine kalın bir kaymak tabakası olur.
Boyarken
Çikolata akıntısını Çikolata Kahvesi ıslakken alt uçlarından Koyu Çikolata ile koyulaştırın; vişneleri Parlak Vişne ile boyarken her birinin üst kenarında kâğıdın beyazından minicik bir nokta boş bırakın, sayfadaki parlaklık oradan gelir.
Bu tarifin defteri
Tatlılar Açıklamalı Sulu Boya Defterim
Deftere git
